Nichtraucher-Lokale mit Raucherzonen?

16. September 2006
Nichtraucher-Lokale mit Raucherzonen!

Ein spannender Lösungsansatz für das Raucher-/Nichtraucher-Problem kommt aus Vorarlberg. Im westlichsten österreichischen Bundesland wird sozusagen der Spieß umgedreht: Anstelle von Nichtraucherzonen in Raucherlokalen soll es dort in Zukunft Raucherzonen in Nichtraucherlokalen geben. Der Hintergrund der Initiative der dortigen Wirtschaftskammer ist derselbe wie hierzulande. Auch in Österreich gibt es derzeit eine freiwillige Vereinbarung zwischen Regierung und Gastgewerbe, die vielen Nichtrauchern nicht weit genug geht. 

Unter dem Motto "Vorarlberg isst rauchfrei" sollen deshalb die Gastro-Betriebe bis Ende 2007 dazu gebracht werden, im Speisesaal das Rauchen zu verbieten. "Dennoch sind Raucher weiterhin willkommen", so Harald Furtner, der Geschäftsführer der Fachgruppe Gastronomie in Vorarlberg. "Die Raucherzonen sollen aber klar vom Restaurant getrennt sein. Auch für Raucher ist das angenehmer. Sie können rauchfrei essen und sich dann in die Raucherzonen zurückziehen."
    
Für die Wirte könnte diese Lösung doppelt interessant sein. Zum einen bleiben die Lokale für Raucher wie Nichtraucher attraktiv, zum anderen könnten in attraktiv gestalteten Raucherzonen Zusatzumsätze (z.B. ein kleiner Espresso oder ein Aperitif/ Digestif zur Zigarette) eingefahren werden.

Quelle: Gastronomie-Report.de / Direktlink zum Artikel