Gastronomen über das Rauchverbot
Karl-Heinz Werner vom Landgasthof zur krummen Linde in 16540 Stolpe schrieb:Ich betreibe seit 11 Jahren einen Landgasthof im Norden Berlins.
Seit 5 Jahren habe ich einen separaten Nichtraucherbereich, der sich großer Beliebtheit erfreut.Seit mindestens zwei Jahren habe ich auf die Wünsche meiner Gäste reagiert und 70 % des Gasthauses ( ca 140 Plätze ) zum Nichtraucherbereich gemacht. In einem Raum, der immer gut belüftet ist, darf weitergeraucht werden.Ich will damit zeigen, dass doch die Wünsche der Gäste ausschlaggebend für meine Umsätze sind, also habe ich von selbst auf die Trendwende reagiert.
Aus welchem Grund muss ich dann immer weiter in die Privatspähre von erwachsenen Menschen eingreifen und immer mehr Reglements setzen ? Jeder halbwegs intelligtente Gastwirt wird sich doch nach den Bedürfnissen und Wünschen der Gäste richten, um seinen Umsatz zu halten bzw. zu steigern !
Ich praktiziere diese Regelung jetzt seit 5 Jahren und erreiche damit zufriedene Nichtraucher als auch Raucher.
- Gastronomen zum Thema Rauchverbot
- Harry Hardt - Inhaber eines Bistros im Schwarzwald
- Restaurant Asia Darmstadt
- Hubertus von Garnier - Musik Bistro in Radolfzell
- Volker Wenger vom Longhorn Saloon in Oldenburg/H.
- Mario Sambale - Kummer Kasten - Kiezkneipe in Niederschönhausen
- Claus Felber, SOWIESO-Musiklokal in Laufen/ Oberbayern
- Evi Ebel von Evi´s Pub aus Sondernheim
- Angelika Lautenschlager aus Pielenhofen
- Sigi & Team vom Bla Bla aus Emmering
- Robert Manz - Pilsbar Treff in Memmingen
- Susanne Cholewa von Joe´s Pool-Factory
- Xavier Christen Restaurant & Bar Dorta aus Zuoz (CH)
- Torsten Hinnrichs vom Hinnis in Hamburg
- Mario Römkens vom Dorfstadl in Bad Orb
- Werner Abele von der Staufer Stube in Schwäbisch Gmünd
- Wolfgang Richter - VIVA Restaurant Hannover
- Frank Bartram vom Melody Beerhouse in Garbsen
- Michael Maskow von der Gaststätte Zum Fuchs
- Michael Rubbel (ein nichtrauchender Wirt mit rauchender Freundin)
- Fred Schenk vom Schumacher-Treff in Grevenbroich
- Sascha Appel vom Bistro Nordisch in Memmingen
- Andreas Graf vom Schluck Specht in Nalbach/ Piesbach
- Wolfgang Stengel von der Gaststätte Catweazle
- Karl-Heinz Werner vom Landgasthof zur krummen Linde
- Klaus Wolters vom Landgasthaus Rehmühle