Gastronomen über das Rauchverbot
Mario Römkens vom Dorfstadl in Bad Orb schrieb uns am 06.09.
Schönen guten Tag,
Schönen guten Tag,
ich sehe nicht ein wieso ich in einem gewerblich
angemietetem Raum (in meinem Falle Gaststätte) für das ich eine enorm hohe
Miete zu zahlen habe nicht das machen kann was ich will.
Meine Stammgäste, und damit die, die dem Staat steuern bringen und meinen Lebensunterhalt sichern sind allesamt Raucher. Ich kann mir nicht vorstellen dass mein Absatz bleibt wie er ist wenn keiner mehr seine Zigarette zum Bierchen rauchen kann. Mal ganz davon abgesehen befindet sich mein Lokal in der Fußgängerzone eines Kurstädtchens, das heißt ich kann heute schon garantieren wenn ich meine Gäste nach 22Uhr vor die Tür schicke die Polizei zu meinen "Stamm- Besuchern" zählt.
Eine akzeptable Zwischenlösung wäre meiner Meinung nach ein Rauchverbot in Restaurants während der Essenszeiten gewesen, wir selbst haben ein Küche und damit könnte ich leben, z.B.: von 11Uhr bis 21Uhr Küche geöffnet, Rauchen verboten, danach wieder Rauchen erlaubt, somit würde auch die vielen kleinen Eck- Kneipen die kein Essen anbieten und erst ab 22-23Uhr richtig voll werden geschützt, und ein Restaurant leidet nicht daraunter Rauchfrei zu sein, denn wer auf gute Küche wert legt den Interessiert es nicht ob er Rauchen darf oder nicht. ( Habe dies schon öfters beobachtet ). Ich habe ein relativ großes Lokal und theoretisch auch die Möglichkeit einen Raucherraum abzutrennen, aber diese Umbauten würden sich auf ca. 5000€ belaufen, wer soll die tragen??? Mal ganz davon abgesehen, wer will den in einem völlig abgetrennten Raum sitzen und sein Bier trinken??? Die Theke ist der anziehungs und umsatzbunkt einer Kneipe/ Gaststätte, hier spielt das Leben und hier fließt das Bier!
Bei der Deutschen Rechtslage kann ich nur noch
sagen: Alle Wirte arbeitslos melden, dicht machen und zu Hause sitzen, auch wenn
es nur mal 4 Wochen sind, dann werden die sich in Berlin schon
umsehen!
- Gastronomen zum Thema Rauchverbot
- Harry Hardt - Inhaber eines Bistros im Schwarzwald
- Restaurant Asia Darmstadt
- Hubertus von Garnier - Musik Bistro in Radolfzell
- Volker Wenger vom Longhorn Saloon in Oldenburg/H.
- Claus Felber, SOWIESO-Musiklokal in Laufen/ Oberbayern
- Evi Ebel von Evi´s Pub aus Sondernheim
- Angelika Lautenschlager aus Pielenhofen
- Sigi & Team vom Bla Bla aus Emmering
- Robert Manz - Pilsbar Treff in Memmingen
- Susanne Cholewa von Joe´s Pool-Factory
- Xavier Christen Restaurant & Bar Dorta aus Zuoz (CH)
- Torsten Hinnrichs vom Hinnis in Hamburg
- Mario Römkens vom Dorfstadl in Bad Orb
- Werner Abele von der Staufer Stube in Schwäbisch Gmünd
- Wolfgang Richter - VIVA Restaurant Hannover
- Frank Bartram vom Melody Beerhouse in Garbsen
- Michael Maskow von der Gaststätte Zum Fuchs
- Michael Rubbel (ein nichtrauchender Wirt mit rauchender Freundin)
- Fred Schenk vom Schumacher-Treff in Grevenbroich
- Sascha Appel vom Bistro Nordisch in Memmingen
- Andreas Graf vom Schluck Specht in Nalbach/ Piesbach
- Wolfgang Stengel von der Gaststätte Catweazle
- Karl-Heinz Werner vom Landgasthof zur krummen Linde
- Klaus Wolters vom Landgasthaus Rehmühle